午前中12時まで
Vol. 38
キタノセレクション 「高野山ごま豆腐」
ごま豆腐なめ茸
材料 2人分
| KS高野山ごま豆腐 | 1パック |
|---|---|
| KS粒柚子胡椒仕立てなめ茸 | 60g |
| 大根 | 3cmほど |
| 小ネギ | 1〜2本 |
| 柚子の皮 | 適量 (季節の柑橘で代用可能) |
※ミョウガや大葉など 季節の薬味でアレンジもおすすめです。
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01大根は皮をむいて大根おろしにする。小ネギを刻む。柚子の皮も刻んでおく。
- 02胡麻豆腐をスプーンで薄くすくって2~3枚皿に盛り、なめ茸をひとすくいかける。繰り返し盛りつけたら、大根おろしともう一度なめ茸をかける。
- 03柚子の皮、小ネギを盛り付けたら完成。
ワンポイント
すくって器によそうと高野山ごま豆腐のまた違う食感が楽しめ、なめ茸と絡みやすくなります。梅雨の時期も食欲のない時もさっぱり美味しい楽ちんレシピです。毎日食べる、ごま豆腐を少し変わったアレンジで。
