午前中12時まで
Vol. 40
キタノセレクション 「小豆島 手延べそうめん」
洋風そうめんを手軽に楽しむ！夏のあっさりそうめんレシピ♬
材料 2人分
| KS小豆島 手延べそうめん | 2束 |
|---|---|
| 小ネギ | 2本 |
| 茗荷 | 2個 |
| KSあご入りだし | 1パック |
| 水 | 500ml |
(A)
| はちみつレモンと塩糀のドレッシング | 大さじ3 |
|---|
(B)
| KSサバみそラー油 | 大さじ2 |
|---|---|
| 白ごま | 適量 |
| 豆乳 | 100ml |
(C)
| トマト | 半分 |
|---|---|
| 青じそ | 2枚 |
| KSエクストラバージンオリーブオイル | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01500mlの水にKSあご入りだしを入れて沸騰したら火を止めて5分ほどでパックをとり、冷ましておく。
- 02つけつゆを3種類作る。
- 03A ❶の出汁200mlに、はちみつレモンと塩糀のドレッシングを加える。
- 04B ❶の出汁100mlに、豆乳、KSサバみそラー油と、サラッと白ごまを加える。
- 05C ❶の出汁200mlに、トマトを角切りにして入れ、青じそを千切りにして加える。オリーブオイル、醤油を加える。(※各二人分の量なので、一人分ずつに分けて作ってもOK)
- 06鍋にたっぷりのお湯を沸かし、規定の時間でそうめんを茹でる。小ネギと茗荷を千切りにする。器に盛り付けて、つけつゆをつけていただく。
