Vol. 03
キタノセレクション 大人のための濃厚マンゴープリン
大人のための濃厚マンゴープリンの大人アレンジ（調理時間15分 難易度★☆☆）
材料 2人前
| KS大人のための濃厚マンゴープリン | 2個 |
|---|---|
| アーモンドスカッチ | 4個 |
| 生クリーム | 40ml |
| 粉砂糖 | 小さじ1 |
| ブランデー（orラム酒） | 小さじ1 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01生クリームに粉砂糖を加え泡立てて６分立てにしたら、ブランデーを加えてさっと混ぜる。
- 02マンゴープリンを小さめのカクテルグラスに移し、少し平にならす。
- 03①のクリームを上に注ぎ、アーモンドスカッチを砕いて飾る。
ワンポイント
生クリームとマンゴープリンは相性抜群なので、色々アレンジを試してみましょう。アーモンドスカッチは、見た目も味覚もアクセントとして大活躍！
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大人のための濃厚マンゴープリンパンケーキ（調理時間20分 難易度★☆☆）
材料 2人前
| KS大人のための濃厚マンゴープリン | 2個 |
|---|---|
| KSパンケーキミックス | 1袋（200g） |
| 卵（Mサイズ） | 1個 |
| 牛乳 | 120ml |
| 生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| KSドライフルーツ･ナッツ各種 バナナチップス、クランベリー、クルミ |
適量 |
| さくらんぼ | 2個 |
| 蜂蜜 | 適量 |
| 油 | 適量 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01卵、牛乳、パンケーキミックスをボウルで混ぜ合わせる。
- 02フライパンを熱し油を薄く引いたら、一度火からあげ、濡れ布巾の上で冷ます。火に戻して①を流し入れて弱火で3分焼き、ブツブツ泡ができ始めたら裏返して2分焼く。（通常サイズ4枚、小さめで5枚から6枚）
- 03生クリームに砂糖を入れて、氷水で冷やしながら8分立てに泡立てる。
- 04お皿に、パンケーキを重ね、生クリームを大きめのスプーンでたっぷりのせる。マンゴープリンをのせ、ドライフルーツ、クルミ、蜂蜜、さくらんぼをトッピングして出来上がり。
ワンポイント
生クリームとフルーツ、ドライフルーツ、ナッツなど食感が異なるものをうまく組み合わせる。生クリームはたっぷり。ちょっと贅沢に仕上げましょう。
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飲むデザート、大人のための濃厚マンゴープリンのラッシー風（調理時間15分 難易度★☆☆）
材料 1人前
| KS大人のための濃厚マンゴープリン | 1個 |
|---|---|
| 美酢(ミチョ) もも味 | 50cc |
| 牛乳 | 100cc |
| ミント | 適量 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01美酢(ミチョ)と牛乳を混ぜ合わせる。
- 02器にマンゴープリンを取り出し、①を注いでミントを飾る。
ワンポイント
サンデーカップなどの器があると、デザートのアレンジに大活躍
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【デザートアレンジ番外編】
杏仁豆腐と珈琲のビタースイーツ（調理時間15分 難易度★☆☆）
材料 1人前
| KS杏仁豆腐 | 1/2パック |
|---|---|
| KSドライフルーツ(オレンジ) | 適量 |
| コーヒー | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01濃いめに抽出したコーヒーにたっぷりの砂糖(お好みの量)を溶かし、冷ましておく。
- 02器に杏仁豆腐をスプーンで崩しながら入れ、①を注ぎ入れる。
- 03ドライフルーツと、砕いたピスタチオ（分量外）をトッピングして完成。
ワンポイント
実は杏仁豆腐と珈琲は合うんです。こちらもサンデーカップなど涼しげな器でどうぞ。
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